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鷹潭疾控發布重要提醒
發表時間:2020-11-10

鷹潭疾控發布重要提醒

11月8日,天津市新增1例本土確診病例,系天津海聯冷凍食品有限公司裝卸工人,患者11月4日參與公司進口冷凍食品搬運工作。11月9日,天津新增1名無症狀感染者,爲貨車司機,曾到確診病例所工作的濱海新區中新天津生態城海聯冷庫拉貨。
 
中國疾控中心在青島進口的冷鏈食品外包裝上分離到新冠活病毒,提示新冠病毒以冷鏈物品爲載體具備遠距離跨境輸入的可能,在特定環境下,物體外貌存活的病毒可能導致無有效防護的易感接觸者發生感染。
 
根據《冷鏈食品生産經營新冠病毒防控技術指南》和《冷鏈食品生産經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》要求:
 
1、冷鏈食品生産企業要加強人員出入治理和健康監測,建立全體員工健康狀況台賬和風險接觸信息報告制度,設置食品生産經營區域入口測溫點,落實登記、測溫、消毒、查驗健康碼等防控措施,實行“綠碼”上崗制。
 
2、從業人員工作期間正確佩戴口罩、手套和著工作服上崗。特别崗位(生鮮宰殺、分割車間等)的從業人員除工作服外,按防護要求穿着防水圍裙、橡膠手套等。加強手衛生,盡量幸免用手觸摸口、眼、鼻。在處理貨品時,或雙手觸碰過貨架、扶手等公用物體時,要及時用洗手液或肥皂在流動水下洗手,或用速幹手消毒劑揉搓雙手。
 
3、一旦發現從業人員以及共同生活人員出現發熱、幹咳、乏力等疑似症狀,應當及時上報生産經營者的最高治理者,接纳有效措施將其及與其紧密接觸的員工迅速排除在食品工作環境之外。
 
4、 对来自新冠肺炎疫情高风险地区(国家)的冷链食品原料和半制品进入企业或者入库前,应当对其外包装进行严格、有效消毒。
 
鹰潭市疾控中心专家提醒广大市民 ,购买进口冷链食品时尽量幸免手直接触碰,储存此类产物时最好接纳独立封闭包装。
 
選購進口冷鏈食品時需注意哪些事項?
 
1.幸免用手直接接觸,市民選購冷鏈食品時可使用一次性塑料袋反套住手挑選,同時正確佩戴口罩;
 
2.購買預包裝冷鏈食品時,要關注生産日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容,保證食品在保質期內;
 
3.購物後及時用免洗手消毒劑進行消毒,或者用肥皂和洗手液清洗雙手,洗手前,雙手不碰觸口、鼻、眼等部位;
 
4.及時關注海關部門發布的食品檢疫信息。
 
購買冷鏈食品後如何處理?
 
1.購買冷鏈食品回家後,可以使用75%的酒精消毒外包裝,儲存此類産品時,最好接纳獨立封閉包裝;
 
2.切割時,注意生熟分開。處理食物和包裝(尤其是來自疫情高風險地區的冷凍水産、肉類等)前後的過程中要勤洗手,幸免用不清潔的手觸摸口眼鼻;
 
3.食物加工前要認真清洗,清洗的時候注意防止水花飛濺,不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,防止濺灑汙染,可將肉放到盛有清潔的水的盆中清洗;
 
4.烹調加工過程中,要及時清洗和消毒台面和廚具,加熱蒸煮是有效的消毒方法,食物需充实煮熟後再食用;
 
5.儲存和處理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分開,幸免交叉汙染。

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